Tanqueray Ten, syrup de arándanos, mermelada de rosa mosqueta y espuma de manzana verde, jengibre y Ramazzotti. Gin macerado con té Mariposa azul, Malfy pomelo, licor de mantequilla, pulpa de piña, zumo de limón. La dulzura del licor de sandía y frutilla en un encuentro cítrico y elegante con pisco, té de frutos rojos y Chambord. Clásico saltado de versión vegetariano con tofu salteado, con papas bastón en plancha caliente, con toques de salsa huancaina. De malaya de cerdo a la parrilla en barbecue detonkatsu acompañada de criolla.
Servicio atento y ambiente acogedor
4 unidades en taquera, relleno de champiñon salteado en hoisin, salsa de alcachofa ahumada y shishimi. Finos cortes de delivery sushi Salmón en tiradito, con esferificaciones de katsuo y dressing salsa ponzu Gyozas de cerdo de cocción lenta, rellenas de carne desmechada y cebolla caramelizada, glaseadas con salsa tonkatsu, acompañadas de huancaína y punto de gel.
Mojito sabores
Ron, menta, limón, syrup simple, sellado con agua gasificada, opcional maracuya – mango – frutilla – frambueza José Cuervo especial, triple sec, limón y syrup simple. Gin, licor de cassis, limón y syrup simple.
PISCO
- Clásico pollo crocante japonés marinado, acompañado de mayonesa de lemongrass y unagui.
- De malaya de cerdo a la parrilla en barbecue detonkatsu acompañada de criolla.
- Disaronno, Alto del Carmen 40° transparente, zumo de limón, syrup simple, naranja, Amargo de Angostura, albúmina.
- Ron, menta, limón, syrup simple, sellado con agua gasificada, opcional maracuya – mango – frutilla – frambueza
La cocina Nikkei nunca deja de sorprender, por la intensidad de sus sabores, sus presentaciones y estilo, donde se juntan, pero no mezclan, las técnicas de la cocina japonesa con esos ya conocidos sabores peruanos; pero que en KIARA Nikkei, se encuentran inmersos dentro de un ambiente tan místico como la península de Yucatán, algo así como Tulum… ¿listo para viajar?. Disaronno, Alto del Carmen 40° transparente, zumo de limón, syrup simple, naranja, Amargo de Angostura, albúmina. 4 unidades de taco rellenos de salmón, aceite de jengibre, palta asada, gel de mango y salsa acevichada 5 dumplings rellenos con mix de verduras y trilogía de setas, acompañado de salsa huaincaina y salsa de la casa
Mizumi Nikkei, el primer bar-restaurante nikkei de la ciudad, combina lo mejor de la cocina peruano-japonesa con una propuesta de coctelería de autor en un ambiente que invita a disfrutar y compartir. Cuando se elige un lugar donde ir, siempre se busca un buen ambiente, calidad de servicio, una barra diversa y de alto nivel, tanto en productos como en preparación, gastronomía que sorprenda, buena música y ese algo más que, de seguro, se encuentra en este restaurante-bar, una propuesta que destaca entre las aperturas 2022. Roll envuelto en salmón spicy, masago, cebollín, mix de semillas, sriracha, pisco en cacho de cabra, relleno de camarón, queso crema y palta.
Ginger mint lemonade
Con ingredientes frescos y una cuidada preparación, cada bocado es una explosión de sabores que te transportará directamente a Japón y Perú. Los clientes de Nikkei Bar destacan la calidad y frescura de sus platos de sushi. Ubicado en Urdaneta Kalea, 14, este restaurante de sushi ha conquistado el paladar de sus comensales con su exquisita fusión peruano-japonesa. Si estás buscando un lugar para disfrutar de sushi de calidad en Donostia-San Sebastian, no puedes perderte Nikkei Bar.
Doble medida de Pisco, limón, syrup simple y albúmina. Picante, ahumado y vibrante, coronado con camarón y cebolla perla flambeados. Gin de la casa, campari, vermouth rosso, limón, syrup simple y albumina.
Heineken, leche de tigre nikkei con aji verde, rojo y jengibre en suave picor, finalizado con sal. Salsa inglesa, tabasco, limón, borde de merkén ahumado y sal. Refrescante giro al clásico Gin & Tonic, con notas herbales de té, la dulzura única de la miel de palma y un final burbujeante de ginger ale. Un twist picante al whisky con notas frutales de pera y piña, potenciado por el pisco Alto del Carmen en solución salina
Havana 7 años
Una fusión exquisita de tamari (salsa de soja japonesa) y aceite verde y palta gratinada que realzan la textura suave del pescado. Brunoise de lomo liso condimentado con mostaza encurtida, cebolla, alcaparra, pepinillo y mix encurtidos, aceite vegetal, cilantro, gel de yema curada y acompañado de tostadas artesanales. Además de la calidad de sus platos, en Nikkei Bar encontrarás una amplia variedad de opciones para todos los gustos. No es de extrañar que muchos repitan visita una vez prueban la deliciosa comida de este pequeño restaurante.
¿Cuál es el teléfono de contacto de Nikkei Bar?
Coctel preparado con horchata de coco, dash de limón, limoncello de la casa y ron mariposa. Cocktail a base de pisco Espíritu de los Andes, licor Araucano, zumo de pomelo, maracuyá y terminación de syrup de canela. Vino tinto, vermouth rosso, mistral apple, bitter de cardamomo, syrup de pera, zumo de limón y naranja. Cóctel Ron Havana 7 años, syrup Falernum, horchata de coco, maracuyá, zumo de limón. Jugoso lomo liso acompañado de chimichurri artesanal y una deliciosa salsa batayaki (mantequilla con soja) para un toque de sabor irresistible. Salmón batayaki sobre de arroz al aji amarillo, con mariscos flambeados en pisco y toques de limón de pica.
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